TUTTI IN CARROZZA !

    Il frigo dell’Orso è quasi vuoto… è ora di fare provviste. In ordine sparso nel frigo vagano in solitudine pochi ingredienti : uova,  latte e mozzarella. Per fortuna in dispensa, per le emergenze, c’è un po’ di pane in cassetta.  Pensa Orso , pensa , è quasi ora di cena!!! Ma si, tutti in carrozza, destinazione a tavola!

    INGREDIENTI:

    375 gr MOZZARELLA ( io uso il panetto per pizza)

    3/4 UOVA

    1 bicchiere di LATTE

    12 fette di PANE in CASSETTA

    6 filetti di ACCIUGHE

    PANE GRATTUGIATO

    Sale e Pepe

    PROCEDIMENTO:

    Tagliare la mozzarella a fettine e lasciarla scolare qualche minuto per farle perdere un po’ di liquido ( io per fare prima utilizzo il panetto per pizza).  Inserire la mozzarella e un filetto di acciuga fra 2 fette di pane. Passare velocemente nel latte, poi nell’uovo sbattuto ed infine impanare bene con pane grattugiato ( precedentemente insaporito con sale e pepe).

    Mettere sulla teglia rivestita di carta forno ed infornare a forno già caldo a 200°C per 15 minuti circa.

    Servire e mangiare ancora calde e filanti!

     

     

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