BIRRAMISU’ – TIRAMISU’ ALLA BIRRA
Il BIRRAMISU’ , un tiramisù alla birra, diventato ormai un marchio di fabbrica dell’Orso! Ve lo siete persi durante la puntata di 2 chiacchiere in… Leggi tutto »BIRRAMISU’ – TIRAMISU’ ALLA BIRRA
OrsoBalsamico
GATTO’ DI PATATE
La cucina dei ricordi, i piatti che nutrono anima e cuore… sicuramente il Gattò di patate rappresenta per l’Orso molto di più che un… Leggi tutto »GATTO’ DI PATATE
POLPETTE di MELANZANE
INGREDIENTI: 2 MELANZANE (circa 600/700gr) 1 CIPOLLA Foglie di MENTA 5 cucchiai di PANE GRATTUGIATO 5 cucchiai di PARMIGIANO REGGIANO 1 uovo 2 cucchiai di… Leggi tutto »POLPETTE di MELANZANE
CRESCIA al FORMAGGIO
Una fetta del cuore dell’Orso è sicuramente dedicata alle MARCHE, una regione forse poco conosciuta, ma davvero unica… mare,colline ed un’infinità di borghi e castelli… Leggi tutto »CRESCIA al FORMAGGIO
TUTTI IN CARROZZA !
Il frigo dell’Orso è quasi vuoto… è ora di fare provviste. In ordine sparso nel frigo vagano in solitudine pochi ingredienti : uova, latte e… Leggi tutto »TUTTI IN CARROZZA !
PANETTONE con AMARENE E CIOCCOLATO
L’Orso aspetta il Natale quasi esclusivamente per poter addentare una bella fetta di panettone. Il panettone… dolce, profumato e soffice davvero non può mancare nelle… Leggi tutto »PANETTONE con AMARENE E CIOCCOLATO
MISTER PINK – Monoporzione al Pompelmo Rosa
Questa monoporzione al Pompelmo Rosa è stata ispirata dai nuovi gusti di Fiordifrutta aromatizzati allo zafferano presentati da Rigoni di Asiago durante l’evento tenutosi a… Leggi tutto »MISTER PINK – Monoporzione al Pompelmo Rosa
TARTE TATIN SALATA – ROSSA di TROPEA da CAPOGIRO!
La bella rossa di Tropea con il suo caratterino deciso, dolce e pungente allo stesso tempo ha letteralmente ribaltato la situazione. L’Orso questa volta si… Leggi tutto »TARTE TATIN SALATA – ROSSA di TROPEA da CAPOGIRO!
PIZZA di SCAROLA – A CHRISTMAS … SCAROL !
Ci sono sapori che ti portano subito a casa e questo piatto della tradizione napoletana risveglia nell’Orso tanti ricordi. Nonostante il nome “Balsamico” riporti immediatamente… Leggi tutto »PIZZA di SCAROLA – A CHRISTMAS … SCAROL !
MUFFINS SALATI ALLA ZUCCA
L’autunno bussa prepotentemente alla porta, le giornate si fanno piovose ed è tempo di rintanarsi per l’ORSO. La zucca torna protagonista delle sue ricette in… Leggi tutto »MUFFINS SALATI ALLA ZUCCA