POLPETTE di MELANZANE
INGREDIENTI: 2 MELANZANE (circa 600/700gr) 1 CIPOLLA Foglie di MENTA 5 cucchiai di PANE GRATTUGIATO 5 cucchiai di PARMIGIANO REGGIANO 1 uovo 2 cucchiai di… Leggi tutto »POLPETTE di MELANZANE
ricetta
PANETTONE con AMARENE E CIOCCOLATO
L’Orso aspetta il Natale quasi esclusivamente per poter addentare una bella fetta di panettone. Il panettone… dolce, profumato e soffice davvero non può mancare nelle… Leggi tutto »PANETTONE con AMARENE E CIOCCOLATO
MISTER PINK – Monoporzione al Pompelmo Rosa
Questa monoporzione al Pompelmo Rosa è stata ispirata dai nuovi gusti di Fiordifrutta aromatizzati allo zafferano presentati da Rigoni di Asiago durante l’evento tenutosi a… Leggi tutto »MISTER PINK – Monoporzione al Pompelmo Rosa
TARTE TATIN SALATA – ROSSA di TROPEA da CAPOGIRO!
La bella rossa di Tropea con il suo caratterino deciso, dolce e pungente allo stesso tempo ha letteralmente ribaltato la situazione. L’Orso questa volta si… Leggi tutto »TARTE TATIN SALATA – ROSSA di TROPEA da CAPOGIRO!
PIZZA di SCAROLA – A CHRISTMAS … SCAROL !
Ci sono sapori che ti portano subito a casa e questo piatto della tradizione napoletana risveglia nell’Orso tanti ricordi. Nonostante il nome “Balsamico” riporti immediatamente… Leggi tutto »PIZZA di SCAROLA – A CHRISTMAS … SCAROL !
MERINGA INCONTRA LIMONE – Lemon Meringue Pie
L’aspro limone incontrò la dolce meringa. Aiutami disse, tutti storcono la bocca e fanno strane smorfie quando mi incontrano. Lei lo guardò e rispose, abbracciamoci… Leggi tutto »MERINGA INCONTRA LIMONE – Lemon Meringue Pie
PANE D’AUTUNNO ALLA ZUCCA
Se ci fosse stato l’Orso al posto di Cenerentola avrebbe sicuramente detto alla fata madrina: “ No, fermati! La zucca no che mi serve per… Leggi tutto »PANE D’AUTUNNO ALLA ZUCCA
MASTRO PEPERONCINO – Confettura piccante
Si narra di Mastro peperoncino che vagava di casa in casa sempre furioso facendo arrabbiare pennette e spaghetti, ma in realtà era dolce come il… Leggi tutto »MASTRO PEPERONCINO – Confettura piccante
LA ZUCCA CENERENTOLA – Cheesecake alla zucca… da consumarsi entro mezzanotte!
Ottobre, mese di zucche e di magia! L’Orso osserva gli alberi che si incendiano dei colori dell’autunno: giallo, arancione e rosso. Ottobre è il mese… Leggi tutto »LA ZUCCA CENERENTOLA – Cheesecake alla zucca… da consumarsi entro mezzanotte!
O’ SARRACINO PERE e NOCI
Inauguriamo lo spazio “DediCake”! Come funziona? Semplice ! Mandami un direct su Instagram con la tua ricetta del cuore e io la realizzerò e condividerò… Leggi tutto »O’ SARRACINO PERE e NOCI